La relocalisation de filières en Wallonie implique un impact en amont de la filière (prix juste) et le développement des collaborations en aval de la filière (du consommateur à l’industriel).

Notre objectif est de développer la production et l’autonomie alimentaire, ainsi qu’une économie qui s’appuie sur la valorisation des ressources locales.

Le développement d’une infrastructure de tri et de transformation qui centralise les flux de productions des filières de l’amont vers l’aval devient dès lors une plaque tournante et permet le renforcement de la collaboration de l’ensemble des acteurs de la filière.
En amenant une plus-value en amont, nous pouvons participer à l’augmentation de la part de céréales et légumineuses emblavées localement.

En proposant un volume plus important en aval, nous permettons un accès aux produits locaux à un plus grand nombre d’acteurs wallons, ce qui engendre plus de transformations et le développement des moyens logistiques adaptés à notre économie locale.